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贛酒 · 源遠流長
人類稻作文化起源地
夏商及之前，江西及江西周邊省份部分區域歷史上屬虎方國，國都新干牛城。在遠古時代，人類以狩獵為生，北方廣闊的平原是人類狩獵的天堂，隨著人類的遷徙和人口增多，南方山地區域野生動物少人類生存遭遇挑戰，不得以尋找新的食物。
虎方國都 新干“牛城遺址”
距今12000年的新舊石器時期，虎方國的先人們利用南方氣候適宜、雨量充沛的自然環境，率先發明了水稻種植技術，而糧食的出現，為人類釀酒創造了條件。
中國最早的青銅農具和青銅溫酒器
夏商時期，虎方國不僅擁有高度發達的青銅冶煉技術，而還首創青銅鑄造農具，實現了農業發展史農業生產方式的第一次大變革，同時，還用青銅鑄酒器，為皇宮貴族享用。虎方國高度發達的青銅冶煉業和農業，使之成為江南地區政治經濟文化的中心，形成了獨有的虎方文明，而釀酒術自虎方以來，作為民間習俗一直傳承至今，因此，一滴贛酒就是一部濃縮的歷史。
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